Cœur battant de Marrakech depuis près de mille ans, la place Jemaa el-Fna est unique au monde : à la fois marché, théâtre de rue, restaurant à ciel ouvert et scène de spectacle permanente. Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, elle se vit différemment selon l’heure de la journée. Guide pour en profiter pleinement.
Le matin : la place tranquille
Dès 9 h, la place s’éveille doucement : vendeurs de jus d’orange pressée (10 Dhs le verre, un délice), herboristes et premiers charmeurs de serpents. C’est le bon moment pour la traverser vers les souks et prendre des photos sans la foule.
L’après-midi : cap sur les souks et la Koutoubia
Depuis la place, tout rayonne : les souks au nord, la Koutoubia et ses jardins à l’ouest — le minaret du XIIe siècle, visible à des kilomètres, est le repère absolu quand on se perd dans la médina. Prenez de la hauteur sur l’une des terrasses de café qui bordent la place pour un thé à la menthe avec vue.
Le soir : le grand spectacle
C’est à la tombée de la nuit que la magie opère : des dizaines de stands de cuisine s’installent dans les fumées des grillades, les conteurs (halaïquis) rassemblent leurs cercles d’auditeurs, les musiciens gnaouas font résonner leurs crotales… Installez-vous à un stand fréquenté par les locaux et goûtez harira, brochettes et thé à la menthe dans une ambiance inoubliable.
Nos conseils
Négociez (ou refusez poliment) avant toute photo avec les animaux ou les artistes : c’est payant. Gardez vos objets de valeur discrets dans la foule. Et pour la plus belle vue sur la place illuminée, montez sur un rooftop côté sud au coucher du soleil : le spectacle, avec la Koutoubia en arrière-plan, est saisissant.
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